Vegetales
Ventajas
Frescura prolongada y máximo valor comercial para frutas y verduras
En el sector hortofrutícola, el control de la temperatura tras la cosecha es clave para frenar el deterioro natural de los alimentos. El uso del hielo adecuado de ZIEGRA garantiza que productos altamente delicados, como el brócoli, el bimi y los espárragos, mantengan sus propiedades organolépticas intactas. Esta tecnología asegura que el producto llegue al punto de venta con la máxima calidad y frescura, permitiendo obtener el precio de venta óptimo en el mercado.
ZIEGRAPlus: la tecnología que detiene el tiempo
Frescura absoluta a −0,5 °C
La temperatura ideal de nuestro hielo mantiene el brócoli, el bimi o los espárragos en un estado óptimo de conservación, evitando de forma eficaz que el producto florezca o pierda su color verde intenso, aportando humedad y frío simultáneamente, evitando así la deshidratación y la pérdida de peso.
Máxima vida útil en ruta
Gracias a la tecnología de hielo estándar o macro (con un grosor de hasta 9,5 mm), el hielo se derrite mucho más despacio. Esto garantiza que las verduras lleguen completamente cubiertas de hielo a su destino, incluso en rutas logísticas de larga distancia o hacia clientes lejanos.
Protección en el transporte y exposición
Protege la mercancía de la deshidratación y los golpes durante los trayectos, asegurando una presentación impecable en el mostrador o lineal de venta.
Soluciones
Equipos para vegetales
UBE 1.750
1.750 kg / 24 h
UBE 1.500
1.500 kg / 24 h
UBE 2.500
2.500 kg / 24 h
UBE 5.000-1
5.000 kg / 24 h
UBE 3.500-2
3.500 kg / 24 h
UBE 5.000-2
5.000 kg / 24 h
UBE 7.500-2
7.500 kg / 24 h
UBE 10.000-1
10.000 kg / 24 h
UBE 10.000-2
10.000 kg / 24 h
B 2.000 – B 10.000
de 2.000 kg a 10.000 kg
ZS 3 – ZS 20
de 3.000 kg a 20.000 kg
Versiones
Todas las máquinas pueden suministrarse en versión RV (condensador remoto), RA (equipo frigorífico remoto) o EV (productor de hielo para conectar a una central frigorífica), con lavado y desinfección automáticos Estación R&D.
Refrigerantes
Refrigerante R452A disponible solamente como máquinas remotas, productores de hielo pueden ser conectados a centrales de freón o CO₂.
Almacenamiento
También suministramos soluciones automáticas para almacenar y dosificar hielo en silos orbitales con capacidad de 3 a 20 toneladas de hielo.
A medida
Todas nuestras soluciones se diseñan para las necesidades de hielo de cada cliente.
Sectores